秦野産の素材にこだわったミニ焼きドーナツ

 

ドーナツ誕生の由来

それは、ドーナツの起源からヒントを得たもの。「生地」という意味の「Dought（ドウ）」と木の実という「Nut（ナッツ）」を合わせドーナツと呼び、ナッツをのせた焼き菓子がルーツといわれています。ナッツといえば、秦野は落花生（ナッツ）の産地です。ドーナツの親近感あるカタチもどこか秦野盆地と似ています。これらをヒントに誕生したのが”はだのドーナツ”です。

 

素材へのこだわり

地元の大地ですくすく育った厳選素材を使用しています。なんといっても秦野が誇る菓子職人たち（秦野菓子組合）が丹精込めて手作りしているドーナツ。生地には、秦野で採れた小麦（農林６１号）を１００％使用。一般的にドーナツでは薄力粉を使いますが、はだのドーナツでは中力粉を使用しています。小麦本来の香りとコクをギュッと詰め込み、秦野の季節の素材をトッピングしました。